أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ / نصائح للمطبخ

نصائح للمطبخ

نصائح للمطبخ و نظافته و فى الطبخ و سرعته و سهولته

اسرار الشيفات فى المكرونة البشاميل .. نصائح لطبخ مكرونة بشاميل ناجحة

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الدايت لسعرات حرارية اقل

المكرونة البشاميل احدى اشهر الاكلات المصرية و اقواها على الاطلاق، من مننا لا يحب تلك المكرونة، ولكن قد تقومين ببعض الخطوات التى تفسد طعمها و شكلها عليك وعلى اسرتك، تعرفى اليوم على بعض النصائح من اشهر الشيفات العالميين للحصول على المكرونة البشاميل الناجحة. – سلق المكرونة : الكثير مننا يقع ...

أكمل القراءة »

عند الطبخ لا تضعى تلك الاشياء فى الميكروويف

عند الطبخ لا تضعى تلك الاشياء فى الميكروويف

اصبح الميكروويف من اهم الادوات فى المطبخ ولا يستطيع كثيرون منا الاستغناء عن وجوده، ولكنه مع ذلك لا يصلح لتسخين كل شيء حيث يفسدها او يفسد الماكينة ذاتها، تعرفو على تلك الاشياء فى النقاط التالية : – البيض: سينفجر ويحدث فوضى عارمة – الفويل: مصنوع من المعدن الذي يؤدي إلى ...

أكمل القراءة »

الايس كريم .. نصائح لعمل ايس كريم صحى منزلى تعرفى عليها

طريقة عمل ايس كريم الموز فى المنزل الايس كريم

الايس كريم احدى المأكولات التى يعشقها الاطفال و دوماً ما تترد الام فى شرائها خاصة بعد الاشاعات التى خرجت حول وجود مواد حافظة ضارة و استخدام بعض الشركات لمنكهات غير صحية و الوان صناعية بطريقة خاطئة. لذا تعرفى معنا من خلال هذا المقال على نصائح لعمل ايس كريم منزلى بطعم ...

أكمل القراءة »

تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

عادة تقوم ربة امنزل بشراء خزين للمنزل خاصة من اللحوم الحمرا و البيضاء و الاسنماك حتى تكون خطة للوجبات لفترة زمينة معينة، ولكن تبقى هناك مشكلة واحدة وهى التخزين، ففى بعض الاحيان تكون طريقة التخزين والتفريز غير صحيحة فتحول اللحوم الى سموم تسبب العديد من الامراض التى وجب تلافيها، لذا ...

أكمل القراءة »

اخلى الدجاج من العظام وحوليها الى البانيه .. لن تحتاجى لشرائه جاهز مرة اخرى

اخلى الدجاج من العظام وحوليها الى بانيه فى المنزل .. لن تحتاجى لشرائه جاهز مرة اخرى

الدجاج البانيه احدى الاكلات التى يعشقها الاطفال و من اسرع االكلات التى تسعف الام و خاصة العاملة، و لكن مع ارتفاع اسعاره اصبح اتاحته للشراء قل من ذى قبل. ولكن حتى توفرى فى مصرووف بيتك تعلمى معنا كيف تخلى الدجاج من العظام وتحولينها الى بانيه فى المنز حتى لا تضطرى ...

أكمل القراءة »

كيف تحافظين على لون البطاطس بعد التقشير

كيف تحافظين على لون البطاطس بعد التقشير

البطاطس الاكلة الشعبية رقم واحد بين الكبار و الصغار، فمن منا لا يعشقها خاصة المحمرة او ستخدمها فى السلطات كالبيوريه والثومية وغيرها ، و تشتهر البطاطس بتغير لونها بعد التقشير حيث يتغير اللون الاصفر الى البنى مع مرور الوقت، حيث تضطر ربة المنزل الى تقشير حبات بطاطس في وقت مسبق أو ...

أكمل القراءة »

5 توابل لطعم سحري و مذاق المطاعم تتجاهلينها .. تعرفى عليها و على استخداماتها

5 توابل لطعم سحري و مذاق المطاعم تتجاهلينها .. تعرفى عليها و على استخداماتها

معادلة بسطية لطعم جميل و مختلف اعتمدى اضافة توابل مختلفة ، هذه القاعدة او المعادلة المعروفة علمياً فى كل المطابخ هى اصل كل طعم مختلف ومميز، ولكن و بالرغم من معرفتنا لتلك القاعدة إلا إننا قد نهمل وضع التوابل، او نجهل بعض التوابل القية التى تضيف النكهة الخاصة للطعام بالرغم ...

أكمل القراءة »

اخطاء فى طهى المكرونة تفسد طعمها وتجعلها غير صحية تجنبيها

اسرار سلق المكرونة باحترافية كالمطاعم لم تعرفيها من قبل

المكرونة هى احدى الاكلات الاقرب الى قلوب الجميع وخاصة الاطفال بكل انواعها وهي من الوجبات الشعبية التي تقدم في المطاعم بجميع أنحاء العالم. وبالرغم من كثرة الطلب علثيها إلان أننا قد نقع فى عدد من الاخطاء التى بدورها تفسد طعمها اللذيذ المعتد عليه ، ومن خلال هذا الموضوع تعرفو على ...

أكمل القراءة »

اللانشون المنزلى .. اسرار نجاحه نصائح وخطوات

طريقة عمل اللانشون المنزلى

تظهر العديد من الوصفات على المواقع لعمل اللانشون المنزلىن و تعدد الطرق و الخطوات ولكن يبقى إرضاء الأطفال أمر صعب على جميع الأمهات، وخاصة اللواتي لا يرضون إلا بتقديم الطعام الصحي المنزلي لأطفالهن. لذا فكل السيدات تبحثن عن طريقة لتقريبها من الطعم الاصلى للانشون حتى لا يلجأو الى النوع الجاهز ...

أكمل القراءة »

حفظ الخبز بأشكاله المختلفة … اخطاء قد تقعين فيها تفسده

حفظ الخبز بأشكاله المختلفة اخطاء قد تقعين فيها تفسده

الخبز من الأغذية التي لا تتخلى عنها اى مائدة سواء صباحاً او مساءً فى ى وجبة، و بالرغم من اهميتها فطريقة تخزينها قد تكون خاطئة و يتعرض للتلف والفساد بسبب عدد من التصرفات الخاطئة. لذا وجب على جميع الأمهات معرفة الطريقة الصحيحة لتخزينه، حتى يحتفظ بنفس مذاقه الطازج لفترة أطول، ...

أكمل القراءة »