أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ / تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

عادة تقوم ربة امنزل بشراء خزين للمنزل خاصة من اللحوم الحمرا و البيضاء و الاسنماك حتى تكون خطة للوجبات لفترة زمينة معينة، ولكن تبقى هناك مشكلة واحدة وهى التخزين، ففى بعض الاحيان تكون طريقة التخزين والتفريز غير صحيحة فتحول اللحوم الى سموم تسبب العديد من الامراض التى وجب تلافيها، لذا فى تخزين اللحوم وجب معرفة الطريقة المثلى لها.

خطوات التخزين فى الثلاجة:

– يجب تنظيف الثلاجة جيداً حتى لا تلتقط اللحوم اى روائح.

– ينظف اللحم جيداً ثم يقطع بالطريقة المفضلة او بطريقة استخدامها فيما بعد.

– اللحوم الحمراء توضع فى اطباق الفوم البيضاء و ترص جيداً ثم تلف بشريط مطاطاى شفاف او باكياس شفافة “السندويتشا حتى ترى ما بدخلها.

– اللحوم البيضاء يمكن ان توضع فى طباق او فى اكياس فقط مع مراعة استخدا القديم اولا ” حسب تاريخ انتاجها”.

– لا يجب ان تتخطى فترة تفريزها عن ستة شهر.

– لا تترك لتذوب و تجمد مرة اخرى حتى لا تكون عرضى للجراثيم، فعند ذوبانها وجب استخدامها وإلا لا تخرجيها من الفريزر .

للمزيد اضغطى على نصائح للمطبخ

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة عمل التشيز كيك اليابانية فى ربع ساعة .. حلويات غربية

طريقة عمل التشيز كيك اليابانية فى ربع ساعة .. حلويات غربية

نعشق الكيك فى الافطار او وجبة العشاء، و من خلال هذا الموضوع تعرفو على طريقة ...